Giảm lãng phí thực phẩm cùng ZWILLING Fresh & Save
Đôi khi, chỉ vì mua hơi nhiều hoặc quên mất những gì còn trong tủ lạnh, chúng ta phải bỏ đi thực phẩm chưa kịp dùng. Một vài thay đổi trong cách mua sắm và bảo quản sẽ giúp bạn sử dụng thực phẩm hợp lý hơn, tiết kiệm cho gia đình và giảm lãng phí mỗi ngày.
Cùng ZWILLING Fresh & Save bắt đầu từ những thói quen đơn giản dưới đây.
Thế nào là lãng phí thực phẩm?
Rau củ còn dùng được nhưng bị bỏ đi vì hình thức không đẹp, nguyên liệu mua về chưa kịp nấu đã hỏng, hay món ăn còn thừa sau mỗi bữa — đó đều là những tình huống dẫn đến lãng phí thực phẩm.
Khi thức ăn luôn sẵn có, chúng ta dễ mua nhiều hơn mức cần thiết. Nhưng mỗi phần thực phẩm bỏ đi còn kéo theo sự lãng phí nước, năng lượng và công sức đã dành để làm ra chúng. Vì vậy, sử dụng thực phẩm hợp lý cũng là một cách thiết thực để giảm tác động đến môi trường.
Bớt lãng phí từ những việc nhỏ mỗi ngày
Giảm lãng phí thực phẩm không đòi hỏi bạn phải thay đổi toàn bộ nếp sinh hoạt. Mua vừa đủ, nhớ dùng những nguyên liệu sẵn có và bảo quản đúng cách đã có thể tạo nên khác biệt.
Những gợi ý dưới đây, cùng các sản phẩm bảo quản ZWILLING Fresh & Save, sẽ giúp bạn bắt đầu dễ dàng hơn.
5 cách đơn giản để giảm lãng phí thực phẩm
Ai cũng có thể bắt đầu ngay từ căn bếp của mình — vừa tránh bỏ phí thức ăn, vừa tiết kiệm chi tiêu hằng ngày.
1. Mua sắm có kế hoạch
Trước khi đi chợ hay siêu thị, hãy xem trong tủ lạnh còn gì, dự tính những món sẽ nấu và ghi lại nguyên liệu cần mua.
Một danh sách nhỏ giúp bạn mua sắm có chủ đích hơn, tránh mua thêm chỉ vì thấy ngon mắt hoặc đang có ưu đãi. Khi lượng thực phẩm phù hợp với nhu cầu, bạn cũng dễ dùng hết khi chúng còn tươi ngon.
2. Rau củ không đẹp mắt vẫn có thể ngon
Một củ cà rốt hơi cong hay quả táo không tròn đều thường ít được lựa chọn hơn những củ quả có vẻ ngoài đẹp mắt. Thế nhưng, hình dáng không hoàn hảo không có nghĩa là chất lượng kém hơn.
Nếu rau củ vẫn tươi và không có dấu hiệu hư hỏng, bạn hoàn toàn có thể chọn mua để chế biến như bình thường. Bớt khắt khe với hình thức cũng là một cách để những nguyên liệu ngon không bị bỏ phí.
Thời gian bảo quản phụ thuộc vào loại thực phẩm, chất lượng ban đầu và điều kiện bảo quản.
3. Giữ thực phẩm tươi lâu để kịp dùng hết
Mua sắm hợp lý là bước đầu tiên. Khi mang thực phẩm về nhà, bảo quản đúng cách sẽ giúp bạn có thêm thời gian sử dụng trước khi chúng hư hỏng.
Với ZWILLING Fresh & Save, bạn có thể hút chân không để bảo quản nguyên liệu và món ăn một cách dễ dàng. Thực phẩm giữ được độ tươi ngon lâu hơn đến 5 lần so với bảo quản thông thường không hút chân không*, giúp bạn chủ động sắp xếp bữa ăn và hạn chế bỏ phí.
Từ nguyên liệu vừa sơ chế đến món ăn đã chuẩn bị sẵn, mỗi loại thực phẩm đều cần được bảo quản phù hợp.
4. Bảo quản đúng cách, sắp xếp gọn gàng
ZWILLING Fresh & Save có hộp và túi hút chân không với nhiều kích thước để bạn lựa chọn theo lượng thực phẩm cần cất giữ. Hộp có chất liệu nhựa hoặc thủy tinh borosilicate, phù hợp để sắp xếp trong ngăn mát hay ngăn đông và dễ vệ sinh sau khi dùng.
Các hộp và túi đều sử dụng cùng máy bơm hút chân không ZWILLING Fresh & Save. Bạn có thể chia sẵn khẩu phần cho những ngày bận rộn hoặc cất phần thức ăn chưa dùng hết để dành cho bữa sau.
5. Để phần ăn còn lại thành bữa trưa mang theo
Món ăn còn lại sau bữa tối có thể trở thành bữa trưa hôm sau nếu được bảo quản đúng cách. Chỉ cần chia vào hộp phù hợp, bạn đã có một phần ăn mang đến văn phòng, vừa tiện lợi vừa tránh lãng phí.
Hộp đựng thực phẩm nhỏ gọn cũng phù hợp để chuẩn bị bữa ăn nhẹ cho cả gia đình. Với mẫu hộp có dây đai đi kèm, bạn có thể dùng dây để giữ nắp sau khi mở, thuận tiện khi đang ở ngoài và chưa thể hút chân không lại.
